《物流工程》课程教学大纲

（2008年修订）

课程编号：200263

英 文 名：Logistics Engineering

课程类别：专业分类选修课

前 置 课：管理学原理

后 置 课：设施规划与设计

学    分：2学分

课    时：34课时

主讲教师：仲 琴 等

选定教材：蒋长兵：现代物流学导论，中国物资出版社，2006年1月。

课程概述：

本课程在借鉴和吸收国内外物流工程的基本理论和最新研究成果基础上，密切结合我国物流事业发展与工业工程专业教学的实际，从基础理论、物流经济、物流管理与物流技术等角度，全面地论述了包括物流市场、物流产业、物流服务、绿色物流等物流学前沿理论和方法，教学过程中引用了部分现代物流规划和设计的案例。
    主要内容包括：物流概念与物流发展、物流基本环节，包括运输、保管、包装、搬运、流通加工、物流据点等、物流基础理论、工业企业物流系统分析与设计、第三方物流的经营与管理、区域物流规划与管理、物流与电子商务

教学目的：

通过本课程的学习，使员工能够正确理解物流工程的基本概念和基本理论体系；了解物流工程的历史沿革和未来发展趋势；并能较好地掌握物流基本环节、物流基础理论、工业企业物流系统分析与设计、第三方物流的经营与管理、区域物流规划与管理、物流与电子商务等方面的知识。

教学方法：

本课程课堂教学主要采用多媒体授课，并辅助以实际物流规划的案例进行教学，并组织员工进行课堂讨论。

各章教学要求及教学要点

第一章 概论

课时分配：2学时

教学要求：

通过本章的教学，使员工掌握物流和流通的区别，现代物流的含义，理解现代物流的分类、特点、基本功能及物流产业的构成及特征。

教学内容：

第一节 物流与流通

一、流通在社会经济中的地位与作用

二、流通的内容

第二节 现代物流基本描述

一、现代物流的含义

二、物流概念的产生过程

三、现代物流的分类

四、现代物流的特点

五、现代物流的基本功能

六、现代物流产业的构成及其特征

第三节 案例分析

一、解读FedEx在中国的经营之道

思考题：

1、流通的内容有哪些？

2、现代物流的含义是什么，怎样分类的？

3、现代物流的基本功能有哪些？

4、从FedEx在中国的经营之道中看出，物流运作的专业化给物流企业带来了哪些要求？

第二章 物流的基本功能

课时分配：4课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工全面系统掌握物流基本环节，包括运输、保管、包装、搬运、流通加工、物流据点等。

教学内容：

第一节 运输

一、运输对现代物流的功能和作用

二、运输方式

三、运输系统

四、运输技术

五、商品运输系统的合理化

六、不合理运输的主要表现

第二节 储存

一、储存的功能和作用

二、储存合理化

第三节 包装

一、包装的功能

二、销售包装与运输包装

三、包装材料

四、包装容器

五、包装机械

六、包装技术与包装方法

七、包装的合理化和标准化

第四节 装卸

一、装卸的功能

二、装卸的种类

三、装卸的方法

四、装卸的合理化

第五节 搬运

一、搬运的形态

二、装卸搬运技术

三、搬运活性

四、人体工程学与搬运

五、搬运合理化

第六节 流通加工

一、流通加工的概念

二、流通加工的形式

三、流通加工业务的投资管理

四、流通加工的生产管理和质量管理

五、流通加工的合理化

第七节 物流信息

一、物流信息在现代物流中的地位

二、现代物流信息的特征

三、物流信息的作用

四、物流信息系统

讨论：

1、什么是运输系统，不合理运输的主要表现有哪些？

2、储存合理化的标志有哪些？

3、销售包装与运输包装的区别是什么？

4、装卸的种类有哪些,其合理化的标志有哪些？

5、试述人体工程学与搬运的关系。

6、流通加工的生产管理和质量管理包括那些内容？

7、什么是物流信息系统，其特征是什么？

第三章 第三方物流

课时分配：4课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工掌握物第三方物流的概念和内涵、第三物流的价值及市场需求客体与服务内容。

教学内容：

第一节  第三方物流概述

一、第三方物流的典故

二、第三方物流兴起

三、第三方物流的概念和内涵

四、第三方物流的特征

五、第三方物流是现代物流发展的重要方向

六、第四方物流

第二节 第三方物流价值

一、第三方物流的成本价值

二、第三方物流的服务价值

三、第三方物流的风险避规价值

四、第三方物流竞争力提升价值

五、第三方物流的社会效益

第三节 我国第三方物流市场需求主体与需求内容

一、第三方物流需求主体

二、第三方物流需求内容

三、国内外第三方物流需求内容对比

第四节 我国第三方物流市场需求客体与服务内容

一、第三方物流市场需求客体

二、第三方物流市场服务内容

第五节 案例分析

一、华运通——为客户量身定制物流解决方案

二、飞利浦物流：第四者“插足”第三者

讨论：

1、第三方物流解决方案——中国邮政

第四章 物流信息技术

课时分配：4课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工能够掌握物流信息系统的识别技术、传输与跟踪技术等。

教学内容：

第一节 物流信息技术概述

一、信息技术

二、物流信息技术

第二节  物流信息系统的识别技术

一、条形码技术

二、扫描技术

三、射频识别技术

四、光学字符识别技术

第三节 物流信息系统的信息传输与跟踪技术

一、数据库（DB）技术

二、电子数据交换（EDI）技术

三、全球卫星定位（GPS）技术

四、地理信息系统（GIS）技术

第四节 物流信息系统的相关辅助技术

一、数字分拣技术（DPS）

二、电子订货技术（EOS）

三、物料需求计划（MRP）

四、销售时点系统（POS）

五、分销需求计划（DRP）

六、物流资源计划（LRP）

第五节 案例分析

一、准备RFID

二、你为什么拿不到零售商的POS数据

思考题：

1、GIS仿真分析。

2、POS系统操作。

第五章 配送与配送中心

课时分配：２课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工能够了解配送的含义、特点与基本活动，掌握配送模式及选择，了解配送中心的概念及产生基础，掌握配送中心与传统仓库的区别等。

教学内容：

第一节 配送概述

一、配送的含义

二、配送的特点

三、配送的基本活动

四、配送的种类

第二节 现代配送模式及选择

一、配送模式

二、现代配送模式的选择

第三节 配送中心概述

一、配送中心的概念

二、配送中心的产生基础

三、现代配送中心与传统仓库的区别

四、配送中心的作用

第四节 配送中心的类型及基本功能

一、现代配送中心种类

二、配送中心基本功能

第五节 案例分析

一、全国最大物流园闲置的背后

二、“杭烟”物流配送中心的规划与设计

思考题：

1、现代配送中心与传统仓库的区别有哪些？

2、配送中心给“杭烟”带来什么好处？

第六章 国际物流

课时分配：２课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工了解国际物流的概念、发展阶段、分类和特点等，掌握国际物流系统的组成和模式。

教学内容：

第一节 国际物流概述

一、国际物流的概念

二、国际物流的发展阶段

三、国际物流的分类

四、国际物流的特点

五、国际物流的发展趋势

第二节 国际物流系统

一、国际物流系统的组成

二、国际物流系统的模式

第三节 国际物流系统网络

一、国际物流系统网络的概念

二、国际物流合理化建议

三、国际物流合理化的几个具体作业途径

第四节 案例分析

一、世界十大物流公司的成功经验

二、马士基物流想顾客之所想

思考题：

1、国际物流系统的组成和模式是什么？

2、世界物流企业前十强专业开展哪些物流业务？有哪些共同特点？ 

第七章 物流成本

课时分配：２课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工掌握物流成本的内容、种类及构成，了解影响物流成本的因素。

教学内容：

第一节 现代物流成本概述

一、物流成本的概念和内容

二、有关物流成本的几个理论

三、现代物流成本的特征

第二节 现代物流成本的种类

一、按范围划分的物流成本

二、按企业性质划分的物流成本

三、按与流转额关系划分的物流成本

四、按发生的流转环节划分的物流成本

五、按供应链划分的物流成本

六、按支付方式划分的物流成本

七、按物流机能划分的物流成本

第三节 企业物流成本的构成

一、物流运作成本

二、库存成本

三、物流信息成本

四、其他管理费用

第四节 影响企业物流成本的因素

一、企业产品与物流成本

二、物流环节对物流成本的影响

三、物流服务对物流成本的影响

四、核算方式对物流成本的影响

思考题：

1、 试分析美的零库存运动：VMI双向挤压供应链成本。

第八章 物流系统及物流工程

课时分配：4课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工了解并掌握物流系统的概念及一般模式、物流系统的构成及预测方法，了解物流系统控制方法，物流节点的布局方法等。

教学内容：

第一节 物流系统概论

一、物流系统的概念及一般模式

二、物流系统的构成

三、物流系统的特点

第二节 物流系统预测方法

一、预测概述

二、判断预测方法

三、时间序列预测技术

四、回归分析预测技术

第三节 物流系统控制方法

一、物流系统控制概述

二、物流系统存储控制

三、存储系统的结构控制技术

四、存储系统的数量控制技术

第四节 物流节点的布局方法

一、单一配送中心选址

二、多个相关配送中心位置的选择方法

第五节 物流系统仿真

一、仿真软件在物流系统分析中的应用

第六节 案例分析

一、家乐福物流选址实例分析

思考题：

1、Witness仿真软件操作

2、什么是时间序列预测技术？什么是回归分析预测技术？

第九章 物流服务于市场营销

课时分配：2课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工掌握市场营销与物流的关系、物流市场营销计划的基本内容。

教学内容：

第一节 顾客服务

一、顾客服务的基本概念

二、顾客服务的要素

三、顾客物流服务的分类

第二节 市场营销与物流产品

一、物流市场营销计划的基本内容

第三节 案例分析

一、浙江凯喜雅物流公司的业务发展定位

二、中国邮政物流市场营销计划和定位

思考题：

1、邮政业快递业务发展史怎样定位的？采取了哪些成功的营销手段？

第十章 供应链管理

课时分配：2课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工掌握供应链的概念和特征、供应链的结构模型、供应链管理的内涵和原则，了解供应链管理的内容。

教学内容：

第一节 供应链的概念及特征

一、供应链的概念

二、供应链的特征

第二节 供应链的分类

一、根据结构划分

二、根据产品的生命周期、需求稳定程度划分

三、根据分布范围划分

第三节　供应链结构模型

一、供应链的链状结构模型

二、供应链的网状结构模型

第四节　供应链管理的概念和内涵

一、供应链管理的概念和特点

二、供应链管理的原则和内容

三、供应链管理实施的基本步骤

思考题：

1、供应链和供应链管理分别指的是什么？

2、供应链管理的原则是什么？其实施的基本步骤有哪些？

第十一章 物流设施与设备

课时分配：2课时

教学要求：

通过本章的教学，使员工了解物流设施和设备

教学内容：

第一节 物流设施

一、铁路运输设备

二、公路运输设备

三、水路运输设备

四、航空运输设备

五、管道运输设备

第二节　物流设备

一、物流集装单元器具

二、货架

三、起重机械

四、物料搬运设备

五、分拣设备

六、自动化立体仓库

七、条码及自动识别设备

思考题：

1、物流的设施和设备分别有哪些？

实验一：生产系统物流仿真（4学时）

附录：参考书目

[1]. 吴清一．《物流系统工程》．北京：中国物资出版社． 2004．

[2]. 王之泰．《现代物流学》．北京：中国物资出版社．2004．

[3]. James R·Stock ，Douglas M·Lambert. Strategic Logistics Management[M]. New York ：McGraw-hill International Edition.2002.

[4]. （美）Ronald H. Ballou著，王晓东，胡瑞娟译，《企业物流管理—供应链的规划、组织与控制》，机械工业出版社，2006

[5]. （德）Hans-Christian Pfohl著，张计划，李铁倩，陈晖译，《物流前沿—实践·创新·前景》，机械工业出版社，2007

执笔人：仲琴                 2008年11月

审定人：孟秀丽              2008年11月

院（系、部）负责人：王海燕      2008年11月