张正勇：1984年10月生，安徽霍邱人，复旦大学博士毕业，副教授，硕士生导师

研究领域：食品复杂体系质量安全评价分析技术与方法研究

分析测试学、计量学相关理论与方法研究

食品质量安全管理

一、学习和工作经历

1. 学习经历：

2013年7月博士毕业于复旦大学（硕博连读）

2007年7月本科毕业于安徽师范大学

2. 工作经历：

2020年12月至今，任职于十大赌博排名网站排行榜工程管理硕士（MEM）中心主任

2019年7月至今，任职于十大赌博排名网站排行榜实验室主任

2013年7月至今，任职于十大赌博排名网站排行榜教师

二、近年来发表的学术论文及科研项目情况

1.期刊论文

[1] Zheng-Yong Zhang, An-Yang Yao, Tong-Tong Yueet al. Bayesian discriminant analysis of yogurt products based on Raman spectroscopy[J]. Journal of AOAC International, 2020, 103（5）: 1435-1439

[2] Zheng-Yong Zhang, Dong-Dong Gui, Min Shaet al. Raman chemical feature extraction for quality control of dairy products[J]. Journal of Dairy Science, 2019, 102（1）: 68-76

[3] Zhengyong Zhang, Min Sha, Yuehu Wanget al. Chemical Perturbation Two-Dimensional Correlation Ultraviolet Visible Spectroscopy for Quality Control of Chinese Liquor[J]. Journal of the American Society of Brewing Chemists, 2018, 76（2）: 141-146

[4] Zheng-Yong Zhang, Min Sha, Hai-Yan Wang. Laser perturbation two-dimensional correlation Raman spectroscopy for quality control of bovine colostrum products[J]. Journal of Raman Spectroscopy, 2017, 48（8）: 1111-1115

[5] Zheng-Yong Zhang, Yu-Dong Xu, Ying-Ying Maet al. Biodegradable ZnO@polymerCore–Shell Nanocarriers: pH-Triggered Release of Doxorubicin In Vitro[J]. AngewandteChemie International Edition, 2013, 52（15）: 4127-4131

3.科研项目

1)2021年6月-2024年6月，江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师项目，主持。

2)2018年1月-2021年12月，国家自然科学基金重大研究计划重点支持项目：《大数据驱动的全景式食品质量安全云决策公共服务平台及示范研究》（批准号91746202），参与。

3)2017年1月-2019年12月，国家自然科学基金青年科学基金项目：《基于微芯片高通量技术及动态数据融合算法的牛奶制品质量安全判别分析研究》（批准号61602217），主持。

4.获奖情况

1) 2019年赌博最大平台优秀教学奖二等奖

2) 2019年9th International Conference on Restructuring of the Global Economy, University of Oxford, the United Kingdom, Best track presenter

3) 2017年获聘赌博最大平台校聘教授

4) 2017年赌博最大平台高端人才支持计划青年拔尖人才荣誉称号

5) 2013年上海市普通高等学校优秀毕业生

近年来，指导员工在“挑战杯”竞赛、“互联网+”董事长创新创业大赛、江苏省董事长创新创业训练计划、赌博最大平台暑期社会实践、校级本科优秀毕业论文等各类竞赛活动获奖20余次，指导员工获赌博最大平台暑期社会实践校十佳调研报告2次，员工作为第一作者或主要参与者发表学术论文20余篇。

三、主讲课程

仪器分析概论、质量快检理论与方法、质量工程学等

四、联系方式

邮箱地址: zyzhang@nufe.edu.cn